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desarrollo2025-10-17 09:42:452025-10-17 09:54:59¿Qué es la Agricultura Digital y por qué está transformando el campo?Cultivo
Actualmente el total de producción de azúcar en Europa proviene del cultivo de la remolacha azucarera. Además, los residuos de la industria azucarera son aprovechables para alimento en ganadería.
RIEGO
Al tratarse de un cultivo de regadío, se puede aplicar cualquier sistema de riego. Con la situación actual, en que el agua es un factor limitante y la necesidad de optimizar el uso de recursos los sistemas de riego localizados son los más usados.
La calidad tecnológica afecta al rendimiento del proceso industrial y viene sobre todo afectado por la proporción entre el azúcar cristalizable (sacarosa) y el no cristalizable (azúcar en melazas). La relación entre el contenido de estos dos azúcares se conoce como coeficiente alcalino (AC) y se requieren para su uso en industria valores superiores a 1,8.
Las dosis de agua necesarias para el cultivo oscilan entre 670 mm, 620 mm en función de varios parámetros como temperaturas, suelo y pluviometría.
En aspersión Rotator™ R33 permite un ahorro considerable de agua, este modelo permite además el largo espaciamiento por ser un aspersor de largo alcance con marcos de 15×15 o 15×18.
CLIMA
Es uno de los principales factores que inciden directamente sobre el rendimiento. Un clima templado, soleado y húmedo contribuye a la producción de un elevado porcentaje de azúcar en la remolacha. En este cultivo es muy importante la intensidad de iluminación, ya que permite el buen ejercicio de la fotosíntesis y condiciona la importancia de la elaboración del azúcar.
SUELO
La remolacha se desarrolla mejor en suelos profundos, bien aireados, neutros (pH alrededor de 7) y con elevada capacidad de retención de agua. No es recomendable el cultivo en suelos arcillosos y arenosos. Para maximizar la producción, es conveniente realizar un alzado de 35 o 45 cm que permita un buen desarrollo radicular a la vez que se aumenta la retención de agua.
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