Caqui

Le mayor y más rápida expansión del cultivo del caqui en la cuenca mediterránea se ha dado en España. En la Comunidad Valenciana se estableció en el año 1998 la Denominación de Origen KAKI RIBERA DEL XÚQUER. A partir de ese momento el cultivo del caqui se desarrolló de una forma muy rápida en las comarcas de la Ribera Alta y la Ribera Baixa, gracias a la puesta en marcha de las técnicas de post cosecha que permitieron eliminar la tradicional astringencia que caracterizaba a la variedad rojo brillante y al impulso de las actividades del Consejo Regulador.