Suplemento Campo: “El viñedo es un cultivo que también se beneficia de los efectos del riego”

La aportación de agua a las cepas ayuda a adelantar su entrada en producción. También permite incidir en la cantidad y calidad del mosto. El goteo es el sistema más eficaz para las vides, ya que no moja la parte aérea de la planta y posibilita la fertirrigación.

 

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El riego en el cultivo de la vid es cada vez más extendido y aceptado por todos los productores y consumidores. Actualmente no hay nuevas plantaciones que no dispongan de un sistema de riego, ya que ayuda a adelantar la entrada en producción de las cepas y permite incidir en la cantidad y calidad del mosto. Se debe distinguir lo que es un sistema de riego y el manejo del riego en sí. El sistema de riego es el conjunto de componentes hidráulicos que permiten un riego eficiente del cultivo. El manejo del riego es el resultado de decisiones agronómicas relativo a la aplicación de agua. El sistema de riego nunca debe ser un limitante para su manejo, y debe permitir aplicar las decisiones del productor o agrónomo que considere portunas. Un caso muy ilustrativo es la diferenciación de tipos de suelo en una misma finca, que pueden determinar distintas dosis de riego y distintas frecuencias.

 

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