El aguacate es un cultivo muy rentable gracias a su auge en el consumo mundial de los últimos años. De acuerdo con Statista, se espera que el valor de mercado global del aguacate supere los 16.900 millones de euros para el año 2025.

Como cualquier otro cultivo, el aguacate no está libre del ataque de hongos y la aparición de enfermedades. Esto puede llegar a generar grandes pérdidas económicas y productivas a los agricultores.

Los hongos: la principal enfermedad del aguacate

El cultivo del aguacate puede estar expuesto a diversos tipos de hongos que pueden llegar a provocar enfermedades y deteriorar el fruto. Los que más afectan a este cultivo son los siguientes:

Hongos de suelo: ¿qué enfermedades provocan en el aguacate?

No está de más que recuerdes que el cultivo de aguacate es muy sensible al exceso de humedad en el suelo. Algunos hongos habitan en la tierra y otros aparecen en los sustratos de los cultivos cuando permanecen húmedos por más tiempo del requerido.

Las enfermedades del aguacate más frecuentes y graves generadas por hongos de suelo son:

Podredumbre de raíz

La produce el hongo de suelo Phytophthora y genera daños a las raíces. Este se alimenta de ellas, las seca e incluso puede provocar la muerte de la planta.

Podredumbre blanca de raíz

Esta podredumbre de raíz surge debido al hongo Rosellina necatrix. Produce daños en el sistema radicular y aparece en forma de manchas blancas con aspecto de algodón. Estas oscurecen el tronco y le dan una apariencia muerta. En cuanto a las hojas, este hongo de suelo las marchita.

Antracnosis

El hongo que causa la Antracnosis es el Colletotrichum gloeosporioides. Es muy común en zonas tropicales de altas temperaturas y humedad. Este hongo afecta a las hojas, genera la caída de las flores y dificulta la formación de los frutos.

Vertilcilosis

Esta enfermedad se origina por la presencia de los hongos del género Verticillium. La humedad y el encharcamiento favorecen su aparición. Estos hongos casi siempre entran por las raíces, aunque también pueden ingresar a través de la parte aérea. Sus efectos son la ralentización del desarrollo del árbol de aguacate y una disminución de su tamaño.

Enfermedad del aguacate por hongos aéreos

Los hongos aéreos se reproducen mediante esporas. Estas células son infecciosas para los cultivos: además, las esporas pueden encontrarse casi en todos lados, pues son transportadas por el viento, la lluvia o los insectos.

La infección del cultivo se produce cuando las esporas penetran en las plantas, a través de heridas o estomas. Estas últimas son aberturas que tienen las hojas de los árboles para realizar el intercambio gaseoso.

Botryosphaeria, la enfermedad más común del hongo aéreo

La enfermedad del aguacate más común, producida por un hongo aéreo, es la Botryosphaeria. Esta se origina por hongos de la familia Botryosphaeriacea, que afectan a las hojas y ramas. Además, este hongo causa necrosis en las hojas, hasta que estas se secan por completo. También, genera la aparición de chancros y manchas blanquecinas en las ramas.

¿Puede el riego inteligente ayudar a controlar el estrés hídrico?

La humedad es un factor clave en la propagación de hongos. Por tanto, es necesario controlar los niveles de humedad y la cantidad de agua en el riego, a fin de evitar enfermedades.

En ese sentido, el riego debe ser preciso y eficiente. ¿Y qué mejor que un sistema de riego con total control de lo que sucede con el agua que se aplica? Estas soluciones se conocen como riego inteligente, sistemas que permiten monitorear el suelo y el cultivo en tiempo real.

Los sistemas de riego inteligente emplean sensores para almacenar información en la nube, a la que se puede acceder a través de cualquier dispositivo. Gracias a estos sistemas se pueden recoger datos sobre la humedad del suelo y la profundidad que ha alcanzado el agua. Teniéndolos en cuenta, puedes ajustar y personalizar tus necesidades de riego, con la finalidad de evitar la aparición o el aumento de hongos.

Así, no solo evitarás que tus cultivos de aguacate se enfermen por la presencia de estos seres microscópicos, sino también pérdidas económicas y de productividad.

Un sistema de riego inteligente, además de incluir una gestión integral del cultivo, es la nueva plataforma 360º Vegga. Gracias a la inteligencia de Vegga podrás mejorar la producción de los cultivos y hacerla más sostenible mediante el uso reducido y preciso de recursos como agua, energía, fertilizantes y fitosanitarios. Para concluir, te recordamos que la prevención y el manejo de enfermedades del aguacate requieren de un adecuado uso del recurso hídrico. Si tienes interés en conocer más sobre las últimas tecnologías de este tipo de riego, desde Regaber te invitamos a contactarnos y a visitar nuestro portal web.

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El principal objetivo del grupo operativo es la difusión de los conocimientos sobre el cultivo del aguacate a los nuevos agricultores. Transferir y difundir las técnicas de cultivo más adecuadas buscando el aumento de la productividad del aguacate. Favorecer la expansión del cultivo a nuevas zonas de forma correcta, teniendo en cuenta las diferentes variedades en función de las condiciones agroclimáticas para optimizar su producción y la expansión sostenible del cultivo del aguacate.

El proyecto está coordinado por ASAJA Málaga y cuenta con la participación del IHSM La Mayora, AVA Asaja (ASAJA Valencia), Asaja Cádiz, el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) y la Cooperativa Agrícola de Callosa d’En Sarrià (Ruchey) y como empresas colaboradoras Regaber y Syngenta.

El proyecto está subvencionado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a través del Programa Nacional de Desarrollo Rural (PNDR).

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En Regaber estamos probando diferentes sistemas y caudales de riego, para conocer la respuesta del aguacate a nivel productivo.

Al tratarse de un árbol con un sistema radicular muy superficial, la utilización de caudales bajos, mediante los que podemos mantener la humedad en las primeras capas del suelo, ha dado como resultado un aumento considerable en la producción, respecto a otros caudales y sistemas de riego.

Evitar el estrés hídrico, manteniendo una gestión óptima del riego, ayuda también en la reducción de la caída de frutos. Para el manejo del riego nos hemos ayudado de sondas de humedad en el suelo, para monitorizar el comportamiento de las raíces en la absorción del agua y asegurarnos de no aportar agua más allá de donde las raíces la están aprovechando.

Cultivos relacionados:

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Por ello, como en tantos otros cultivos, cuando nos planteamos cómo cultivar aguacate, hay que buscar la eficiencia en el uso del agua. Es primordial realizar un buen diseño en base a las necesidades del cultivo y elegir el sistema de riego más eficiente y de la máxima calidad.

Para el riego del aguacate habitualmente se instala riego por microaspersión o riego por goteo. Siendo el riego por goteo un sistema mucho más eficiente en cuanto a su aplicación, ya que el agua se aplica directamente en la zona donde se encuentran las raíces, aprovechando mejor el agua aplicada.

El sistema radicular del aguacate es muy superficial y poco eficiente en cuanto absorción, por ello es importante mantener el agua en la zona más superficial de las raíces y aplicarla con la frecuencia necesaria para que no se produzcan pérdidas de agua en profundidad y toda el agua de riego pueda ser aprovechada. Para estas condiciones de aplicación un riego por goteo con unos goteros de caudal medio-bajo y con aplicaciones frecuentes, puede mantener un bulbo superficial y amplio en superficie, de modo que las raíces tengan a su disposición el agua justo en la zona que la necesitan y pueda producirse un desarrollo de la masa radicular adecuado del cultivo.

Otra ventaja del riego por goteo es que no moja el tronco del árbol. Esto es importante en el aguacate porque es un cultivo sensible a las infecciones fúngicas, por lo que es recomendable no mojar el tronco para disminuir el riesgo.

¿Cómo cultivar aguacate y solventar problemas de salinidad o terreno encharcado?

También se trata de un cultivo que prefiere suelos de textura ligera, profundos y bien drenados, sensible al exceso de humedad en el suelo, siendo el riego por goteo óptimo para regular la humedad. Para este fin, también puede ser muy útil monitorizar la humedad del suelo mediante sensores de humedad.

El aguacate es un cultivo muy sensible a la salinidad por lo que será necesario un buen manejo del riego, aumentando el tiempo de riego periódicamente para permitir el lavado de sales en el perímetro del bulbo. Es muy importante también conocer la salinidad del agua de riego.

El riego por goteo aporta también otros beneficios frente a la microaspersión:

–  El riego por goteo lleva consigo una menor evaporación de agua.

–  El riego por goteo no tiene problemas de escorrentía en terrenos con pendiente, siendo un riego más uniforme donde todos los árboles reciben la misma cantidad de agua.

–  La presión requerida del riego por goteo es menor que la de la microaspersión, sobre todo si se eligen goteros autocompensantes de baja presión como DripNet  que funciona a partir de 2,5 metros de presión.

El riego es uno de los mayores costes de producción y por lo tanto un factor clave a tener muy en cuenta cuando nos planteamos cómo cultivar aguacate ahorrando agua y buscando un cultivo eficiente que nos aporte la máxima rentabilidad, por ello es muy importante buscar métodos que maximicen la uniformidad y aumenten la eficiencia como ocurre con el riego por goteo.

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Durante la jornada, expertos de la Estación Experimental IHSM de La Mayora, Compo Expert y Regaber participaron con diferentes ponencias destinadas a los agricultores de la sala. Estrategias de riego y fertilización para el aguacate y las líneas de investigación subtropical fueron los temas a tratar durante el transcuros del día. Felicitamos a la organización y a los colaboradores por el éxito obtenido.

Inscripciones: Cerradas

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