Betterave à sucre

BETTERAVE À SUCRE

Culture

AActuellement, la production totale de sucre en Europe provient de la culture de la betterave sucrière. De plus, les déchets de l’industrie sucrière peuvent être utilisés pour l’alimentation du bétail.

IRRIGATION

Comme il s’agit d’une culture irriguée, n’importe quel système d’irrigation peut être appliqué. Dans la situation actuelle, où l'eau est un facteur limitant et la nécessité d'optimiser l'utilisation des ressources, les systèmes d'irrigation localisés sont les plus utilisés.

La qualité technologique affecte les performances du processus industriel et est avant tout affectée par la proportion entre le sucre cristallisable (saccharose) et le sucre non cristallisable (sucre dans la mélasse). La relation entre la teneur de ces deux sucres est connue sous le nom de coefficient alcalin (AC) et des valeurs supérieures à 1,8 sont requises pour une utilisation dans l'industrie.

Les doses d'eau nécessaires à la culture varient entre 670 mm, 620 mm en fonction de plusieurs paramètres comme les températures, le sol et les précipitations.

en saupoudrage Rotator™ R33 permet des économies d'eau considérables, ce modèle permet également de longs espacements car il s'agit d'un arroseur longue portée avec des cadres 15×15 ou 15×18.

CLIMAT

EC’est l’un des principaux facteurs qui affectent directement les performances. Un climat tempéré, ensoleillé et humide contribue à la production d'un pourcentage élevé de sucre dans les betteraves. Dans cette culture, l'intensité de l'éclairage est très importante, car elle permet le bon exercice de la photosynthèse et détermine l'importance de la production de sucre.

SUÉLO

LLa betterave pousse mieux dans des sols profonds, bien aérés, neutres (pH autour de 7) et dotés d'une capacité de rétention d'eau élevée. La culture sur des sols argileux et sableux n'est pas recommandée. Pour maximiser la production, il est conseillé de réaliser une hauteur de 35 ou 45 cm qui permet un bon développement racinaire tout en augmentant la rétention d'eau.