La pomme de terre (Solanum tuberosum L.) C'est la quatrième culture la plus importante au monde en termes de production, après le maïs, le riz et le blé. La culture de la pomme de terre est originaire des Andes et a été introduite en Europe au XVIe siècle, bien que son véritable développement ait commencé au XVIIIe siècle.
irrigation
La pomme de terre est une culture exigeante en eau, même si un excès réduit le pourcentage d'amidon, favorise le développement de maladies et nuit à la conservation. Dès le semis, l’état hydrique du sol a une influence sur toute l’évolution de la culture.
Dans les terres arides, les branches du rhizome deviennent trop longues, augmentant le nombre de tubercules mais de petite taille. Les alternances de périodes sèches et humides donnent lieu à des modifications de la vitesse d'épaississement des tubercules, et à l'origine de certains défauts tels que : fissures, rainures, rétrécissements, etc. Par conséquent, il est très important dans la culture de la pomme de terre de contrôler l’uniformité de l’eau dans le sol, ce qui se traduira par un développement et une qualité uniformes de la récolte.
Le calcul des besoins en eau et de la dose d'irrigation appropriée pour la culture de la pomme de terre sera conditionné par les paramètres suivants :
- Type de sol, dont dépendront la capacité du champ et le pourcentage de saturation.
- Évapotranspiration des cultures.
- Efficacité de l'irrigation, qui favorisera un débit uniforme des goutteurs.
SYSTÈME DE RISQUE
RRD
Les résultats obtenus dans différentes expériences d'irrigation goutte à goutte ont été très satisfaisants. Dans diverses situations agroécologiques, la production a augmenté, avec une économie moyenne d'eau de 35 % et d'engrais de 22 %. Concernant la qualité, une amélioration a été observée tant dans la taille et l'homogénéité du tubercule, que dans sa composition, par rapport aux méthodes traditionnelles d'irrigation par sillon et par aspersion avec pivot ou couverture.
En fonction de la durée d'utilisation du tuyau, nous pouvons choisir un tuyau à paroi mince ou une bande d'irrigation telle que Streamline™ X, ou choisir un tuyau à paroi moyenne avec un goutteur auto-compensateur DripNet™ pour le réutiliser sur plusieurs campagnes.
Les débits de goutteurs recommandés sont compris entre 0,6 et 1 l/h et des séparations de 30 à 50 cm. Le type de sol déterminera le choix du débit et l’espacement des goutteurs, ainsi que les horaires et la fréquence des arrosages.
Les sondes de surveillance de l'humidité dans le sol, ils sont très utiles pour réguler le temps et la fréquence des irrigations et les adapter aux différentes phases phénologiques de la culture. Nous aider à atteindre l’objectif d’effectuer une irrigation optimale afin de fournir à la culture les meilleures conditions pour une production élevée et de qualité.
Produits connexes:
ASPERSION
Pour l'irrigation par aspersion sur couverture mobile, des arroseurs à impact tels que D-Net™ ou des arroseurs à turbine tels que le Rotator™ R2000 peuvent être utilisés.
Pour rechercher une uniformité supérieure à 90 %, des espacements entre asperseurs de 12x15 m ou 15x15 m sont recommandés.
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La pomme de terre est une plante au climat tempéré froid. Les températures les plus favorables pour sa culture se situent entre 13 et 18ºC.
Des températures trop basses provoquent des effets indésirables sur la culture, car elles peuvent faire en sorte que les tubercules restent petits et sous-développés. Des températures très élevées affectent la formation des tubercules et favorisent le développement de ravageurs et de maladies.
La culture de la pomme de terre est assez sensible aux gelées tardives, provoquant un retard et une baisse de production.
Concernant l’humidité relative, elle nécessite une humidité modérée. Une humidité excessive pendant la germination des tubercules et depuis la floraison jusqu'à la maturation des tubercules est préjudiciable au bon développement de la culture. De même, une humidité ambiante trop élevée favorise l’attaque du mildiou.
Il tolère bien tous les types de sols, à condition qu'il ne s'agisse pas de sols compactés et caillouteux qui empêchent le bon développement des tubercules. Bien qu’il préfère les sols légers, aux textures sableuses ou limoneuses.
Elle préfère un pH compris entre 5.5 et 7, bien qu'elle tolère bien l'acidité jusqu'à pH 5. Elle est considérée comme une plante tolérante à la salinité.
PROPRIÉTÉS DE LA POMME DE TERRE
Il constitue une source importante de glucides et a une teneur élevée en protéines (environ 2,1% du poids frais), avec des acides aminés adéquats aux besoins humains, en plus d'être un ingrédient très polyvalent, présent dans toutes les cuisines du monde.
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