Pêche

PÊCHE

Bien que les besoins en eau varient tout au long du cycle de production, cela nécessite une irrigation constante.

Culture

Aujourd'hui, la production de pêches affiche une tendance à la hausse ; l'Espagne est le quatrième pays producteur au monde.

EC'est un fruit très apprécié pour la consommation fraîche en raison de sa douceur et de sa grande quantité de vitamine A. Au niveau industriel, on distingue sa distribution sous forme de sirop, de confitures et de confitures, sa distribution sèche sous forme d'abricots secs et son utilisation dans l'industrie des alcools. .

On distingue trois formes principales dans le groupe du pêcher : le pêcher (Prunus persica), le nectarin (Prunus persica nucipersica) et le paraguayen (Prunus persica platycarpa). La nectarine et le paraguayen sont des mutations naturelles du premier type et non une greffe avec un prunier comme on pense que c'est le cas pour la nectarine. La différence avec la pêche elle-même est le manque de tomentosité de la nectarine et la forme aplatie dans le cas de la paraguayenne. Les variétés de cultivars obtenues sont telles qu'il est difficile de classer tous ceux qui existent jusqu'à présent.

CLIMAT

ELe pêcher a des températures optimales de croissance de 21 à 27 ºC mais il est d'une importance vitale pour une floraison correcte de le soumettre à 400 à 800 heures de froid pendant la phase de repos végétatif ou, si cela n'est pas possible, de compenser avec l'utilisation d'inducteurs floraux.

SEMIS

ELe cadre de plantation à choisir dépend du motif utilisé et de la vigueur de la variété, mais à titre indicatif les cadres les plus utilisés sont de 5x3 m ou 6x3 m.

SUÉLO

ABien qu’il s’adapte à une multitude de sols différents, il préfère les loams sableux profonds et bien drainés. Avec l’utilisation de l’irrigation localisée, des sols trop profonds ne sont pas nécessaires.