Fraise

FRAISE

"Actuellement, les États-Unis et l'Espagne sont les plus grands producteurs mondiaux, représentant ensemble plus de 50 % de la production."

IRRIGATION

EIl est essentiel dans cette culture d'assurer un approvisionnement en eau correct tout au long du cycle de production, ce qui est obtenu avec une gestion adéquate de l'irrigation. Le système d'irrigation doit être très précis et capable de fournir une eau de haute qualité, il est donc conseillé de disposer d'un bon système de filtration. L'approvisionnement en eau doit être faible mais toujours en gardant le sol uniformément humide.

L’irrigation goutte à goutte est recommandée, avec une installation DripNet™ 0,4 – 0,6 l/h tous les 30 cm environ et une ligne de goutteurs pour chaque rang de cultures.

SEMIS

ELe paillage est une technique pratiquée régulièrement, elle consiste à recouvrir la ligne de plantation de polyéthylène noir de 0,2 à 0,4 mm d'épaisseur. Cela empêche les fruits d'avoir un contact direct avec le sol (réduisant l'incidence des phytopathies), contrôle la croissance des mauvaises herbes et augmente à la fois l'humidité et la température du sol.

Pour augmenter la protection de la culture, l'utilisation de tunnels faisant office de serre est courante. Il peut s’agir de microtunnels couvrant exclusivement une rangée de cultures ou de plus grands pouvant couvrir une partie ou la totalité de la plantation. Dans les cas où la culture est surélevée à l'aide d'un substrat hydroponique, une hauteur de 1,2 à 1,5 mètres est recommandée pour optimiser les tâches de travail.

La densité moyenne dans une plantation est de 60.000 100.000 pl/ha, pouvant atteindre jusqu'à 0,8 1 pl/ha selon le type de plantation. Une distance de XNUMX ou XNUMX mètre est recommandée entre les lignes de culture.

CULTIVE

AActuellement, les États-Unis et l’Espagne sont les plus grands producteurs mondiaux, représentant ensemble plus de 50 % de la production. En Espagne, plus de 65 % de la production totale est réalisée dans la province de Huelva.

La culture des fraises n'est pas seulement importante pour la consommation fraîche du fruit mais aussi dans l'industrie alimentaire dans la fabrication de jus, de préparations laitières comme les yaourts ou les smoothies, la production de confitures, de confitures, de conserves et de surgelés.

CLIMAT

LLes valeurs optimales pour une fructification adéquate se situent autour de 15 – 20 ºC. Les températures inférieures à 12 ºC lors de la nouaison donnent naissance à des fruits déformés par le froid, tandis que les températures très chaudes peuvent provoquer une maturation et une coloration très rapides du fruit, ce qui l'empêche d'acquérir une taille adéquate pour la commercialisation.

SUÉLO

RIl nécessite des sols meubles, bien drainés et dotés d’une grande capacité de rétention d’eau. En raison de son système racinaire, il est normal qu'il ne dépasse pas 40 cm, avec 90 % des racines dans les 20 premiers cm. Pour cette raison, il répond très bien à la culture sur substrat. De plus, ce système permet de faire pousser la culture, ce qui facilite grandement les tâches de culture.