Hortícolas

Stevia

Riego

La planta es originaria de zonas semi-húmedas, con una precipitación media anual de 1500 mm/año. Tiene muy poca resistencia a la sequía, por lo que disponer de un sistema de riego es primordial.

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Se recomienda UniRAM® o DripNET® AS de 0,6 a 1 l/h, con una separación entre goteros de 40 cm, una línea por fila de cultivo, en instalación superficial o enterrado. En caso de goteo subterráneo la profundidad de instalación sería de 20-30 cm.

Más información

Cultivo
La stevia rebaudiana es una planta de porte arbustivo de 40-80 cm de altura. Se trata de una planta plurianual, cuyo cultivo puede llegar a los 5-6 años de duración. Las hojas de la planta acumulan una cantidad de glucósidos variables entre el 2 y el 18%, según las variedades.

El primer productor del mundo es China, con un 75% de la producción mundial. 

Clima
La stevia es una planta subtropical, que requiere de precipitaciones abundantes. Se desarrolla de forma óptima con temperaturas templadas, entre 5 y 30ºC. Necesita días largos con alta radiación solar.

En regiones de inviernos fríos con heladas se puede cultivar como planta anual y cosecharse en otoño al iniciarse la floración, que es cuando la planta tiene el mayor contenido de glucósido. La plantación se realiza en primavera, una vez pasado el riesgo de heladas.

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Siembra/Plantación
La stevia se suele plantar en bancales elevados unos 30 cm. El número de plantas por hectárea oscila entre 90.000 y 120.000.

Suelo
Se desarrolla mejor en terrenos arcillosos con buen drenaje, en bancales elevados para evitar la acumulación de agua en las raíces. Requiere suelos con un pH comprendido entre 6,5 y 7,5.

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