Hortícolas

Patata

Riego

Los métodos habituales, son riegos por aspersión y por inundación. Si nos centramos en métodos de riego eficientes, debemos ocuparnos del riego por aspersión y por goteo.

Aspersión
En la actualidad se están utilizando aspersores de impacto con separaciones elevadas entre los mismos. La recomendación pasa por buscar uniformidades superiores del 90%, para lo que se recomiendan separaciones entre aspersores de 12x15 m o 15x15 m.

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Las turbinas Rotator® R33 o  Rotator® RL2000, nos permiten trabajar con menores presiones de trabajo, lo cual reduce nuestros gastos de explotación y por otra parte, nos aseguran altos valores de uniformidad incluso en circunstancias de viento moderado.

Goteo
Los resultados obtenidos en distintas experiencias con riego por goteo han sido muy satisfactorios. En diversas situaciones agroecológicas, se ha incrementado la producción media de 40 a 72 toneladas/hectárea, con un ahorro de agua medio del 35% y de fertilizante del 22%. Respecto a la calidad, se ha observado una mejora tanto en el tamaño y homogeneidad del tubérculo, como en su composición, comparándolo con el riego tradicional por surcos y los métodos de riego de aspersión con pivot central y aéreo.

El riego por goteo, se está posicionando como el referente en el riego de patata. En la actualidad, se están llevando a cabo instalaciones de riego tanto subterráneo como en superficie, que permiten adaptar las labores culturales optimizando al máximo las posibilidades del cultivo.

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Existen distintos aperos y maquinaria de ayuda, con el fin de poder extender las tuberías, recogerlas, enterrarlas, etc. Para más información, acceda a información de Efitech, o contacte con su comercial.

Dependiendo de la planificación temporal de la instalación, deberemos elegir la tubería de goteo adecuada, destacando la tubería UniRAM®, que es la recomendada para instalaciones subterráneas de larga duración. Para varias campañas, podemos utilizar DripNET® con distintos espesores tanto en superficie como subterráneo. La tubería turbulenta Aries®, se puede utilizar para riego en superficie. En campañas anuales, la recomendación, es la utilización de tubería MiniTody®.

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Los caudales, siempre son bajos, recomendando 0,6 - 0,7 l/h y separaciones de 0,3 a 0,5 m

El sistema radicular de la patata es reducido, por lo que se recomienda el fertirriego, y utilización de bajos caudales. De esta forma mantenemos una correcta humedad en el sustrato y facilitamos el continuo suministro de nutrientes. Así, conseguimos cubrir el desequilibrio de nutrientes que se genera en el cultivo. Las necesidades de nutrientes en el riego de la patata, son relativamente altas.

Más información

Cultivo
La patata (Solanum tuberosum L.) es el cuarto cultivo más importante del mundo por producción, después del maíz, el arroz y el trigo. Hoy día China es el mayor productor y casi un tercio de toda la patata es cosechada entre China e India.

Clima
Se trata de una planta de clima templado-frío, siendo las temperaturas más favorables para su cultivo las que están en torno a 13 y 18 ºC. Al efectuar la plantación la temperatura del suelo debe ser superior a los 7 ºC, con unas temperaturas nocturnas relativamente frescas.

El frío excesivo perjudica especialmente a la patata, ya que los tubérculos quedan pequeños y sin desarrollar. Si la temperatura es demasiado elevada afecta a la formación de los tubérculos y favorece el desarrollo de plagas y enfermedades.

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Siembra/Plantación
Es necesario que el terreno esté bien mullido, bien aireado, sin huecos y sin terrones y con los agregados homogéneos, con el objetivo de favorecer el desarrollo radicular, la emergencia rápida y homogénea y reducir los ataques de parásitos.

Se debe realizar primero una labor profunda (no deberá ser inferior a 25 cm), incorporándose el abonado de fondo, seguida de un escarificado profundo, en la que se asurca el terreno dejando una distancia de 0,5 - 0,7 m. La profundidad de siembra deberá estar en torno a los 7 - 8 cm, profundidades mayores retardan la emergencia y profundidades superficiales incrementan el riesgo de enverdecimiento.

Suelo
Es una planta poco exigente a las condiciones de suelo, sólo le afectan los terrenos compactados y pedregosos, ya que los órganos subterráneos no pueden desarrollarse libremente al encontrar un obstáculo mecánico en el suelo. La humedad del suelo debe ser suficiente; aunque resiste la aridez. En los terrenos secos las ramificaciones del rizoma se alargan demasiado, el número de tubérculos aumenta, pero su tamaño se reduce considerablemente. Los terrenos con excesiva humedad, afectan a los tubérculos ya que se hacen demasiado acuosos, poco ricos en fécula y poco sabrosos y conservables. Prefiere los suelos ligeros o semiligeros, silíceo-arcillosos, ricos en humus y con un subsuelo profundo. Soporta el pH ácido entre 5,5 - 6, ésta circunstancia se suele dar más en los terrenos arenosos. Es considerada como una planta tolerante a la salinidad.

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