Frutales


Pistacho

Riego

Presenta una alta adaptación a la sequía pues con una pluviometría de 350 mm anuales ya puede dar una producción mínimamente aceptable, motivo por el cual se ha tratado como cultivo de secano. Aún así, ha quedado demostrado que la introducción de riego aumenta el número de frutos abiertos y disminuye el de vacíos, así como mejora el calibre del fruto (síntoma de calidad). Con ello se llega a la conclusión que un correcto manejo de riego supone un aumento considerable de la productividad y del valor de la cosecha. Además es muy conveniente realizar un riego post cosecha en años especialmente secos para ayudar al árbol a formar las reservas que usará en el cultivo siguiente.

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El pistacho prefiere riegos abundantes y distanciados en el tiempo. Es sensible al ataque del hongo Verticillium dahliae por lo que se recomienda la instalación de goteo con un aporte de 3000 m3/Ha y año repartiéndolo en dos épocas: el 67% del aporte se recomienda entre primeros de julio y finales de agosto, y el resto entre los primeros días de abril y los últimos de junio.

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La instalación de goteo puede ser tanto superficial como enterrada con UniRAM® a unos 45 cm de profundidad para evitar daño de raíces, disponiendo de una o dos líneas de tubería porta-gotero por fila de cultivo según condiciones. La distancia entre goteros recomendada es de 0,75 m y aplicación de caudales de 1,2 a 2,3 l/h.

Más información

Cultivo
El cultivo del pistacho es tradicional de países de Oriente Medio como Siria, Turquía o Irán, pero actualmente también se cultiva en la zona mediterránea y en California (Estados Unidos). Concretamente, en España, en los últimos años está teniendo un auge con plantaciones considerables sobre todo en Cataluña, Castilla La Mancha, Extremadura y Andalucía.

El pistacho no sólo tiene una elevada demanda para el consumo directo (frutos secos) sino que se usa en numerosos productos de la industria alimentaria como fabricación de helados, chocolates, etc.

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Clima
Las zonas de cultivo tradicional tienen climas áridos o semiáridos pero el pistacho se adapta a climas más continentales. Resiste temperaturas de hasta -30º C y de hasta 40º C.

Suelo
Es capaz de desarrollarse en multitud de suelos diferente pero se obtienen sus mayores producciones en suelos franco-arenosos, profundos con buen drenaje y pH entre 6 y 8. El marco de plantación más usado es el de 7x7 o 7x6 poniendo especial atención a la colocación de hembras y machos para la correcta polinización.


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